瑪格麗特小餅

原料

熟蛋黃: 2個, 黃油: 120G, 麵粉: 100G, 玉米粉: 100G, 糖: 60G

步驟

1黃油放軟,打發,放糖,溶解

2蛋黃壓碎,漉細,放入1里

3麵粉.玉米粉篩細也加進去,攪拌勻

4混合物拌勻,成鬆軟狀,壓成團,用保鮮膜包好,放冰箱冷藏1小時

5取出來.在室溫下放不太硬了分份

6做成小球,用大拇指壓成小餅(輕輕的,不然就拿不到烤盤裡了)

7180度15~20分鐘

小技巧

放保鮮盒裡存放.


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