米粉干: ， 喜歡的配料:
1在廚房裡混的姐妹們，米粉干大家都應該熟悉吧^_^，首先把粉干過水，就是煮熟，完全熟，撈起，用涼水沖涼，瀝干水分，我是頭天晚上做好這一步，然後放進冰箱，待用！
2這是已經瀝干水分的啦！
3平底鍋放油，生抽、適量老抽，白糖，待鍋子稍稍熱，把粉干抓一把放進鍋里，其實抓的粉干是一個大餅型的一團的，你扯一塊下來，放進鍋里，用筷子稍稍抖一抖，翻一翻，就散開了，用小火，慢慢煎烤，身體也不覺得很熱！
4看覺得差不多了，放你喜歡的料，如牛肉醬、豆瓣醬、等等，你不喜歡也可以不放！
5這回可以加大火力，把粉干烤得焦焦的，起鍋巴了會更香，其實一會兒就起鍋巴的，撒蔥花，就可以開吃咯！
6這步你該知道幹嘛了嗎，吃啊！傻愣著，你還熬得住嗎^o^，我一大盤還不到五分鐘就把它解決了，而且好像還能再吃一盤得節奏，哈哈，都去試試，試完了，別忘交作業哦Y(^_^)Y
7也可以把粉干直接涼拌，放生抽、麻油、香菜、一咪咪白糖、還可以隨意添加熟菜如牛肉、羊肉等等，都非常適合的，這樣就可以偶爾偷個懶，又能吃上可口的粉干，也算完美搭配啦！