彩虹魚 （其他魚也行哇）: 一條， 姜: 三片， 蔥: 一根， 蒸魚豉油: ， 油: ， 鹽水: ， 料酒:
1魚收拾乾淨，兩面抹油和料酒。
2薑片，蔥中段，鋪在盤底。薑絲塞到魚肚子裡。
3水熱後，上鍋蒸6-7分鐘，關火虛蒸5分鐘。
4泡在鹽水裡的蔥絲拿出來撒在魚上，放一點蒸魚豉油，撒上7成熱的油～over
國外的魚沒頭沒尾，肚子倒是收拾的很趕緊，可是魚鱗刮的不幹凈，還是得自己刮一下。