麵筋: ， 豬肉: ， 紅綠彩椒各一個: ， 花生油,香油: ， 蔥姜蒜: ， 料酒: ， 雞精: ， 澱粉: ， 鹽:
1麵筋,彩椒切片
2蔥姜蒜切沫備用
3豬肉切片再用澱粉抓一下備用
4鍋放油加入花椒大料爆香取出,放入肉片翻炒,放入生抽蔥姜蒜料酒翻炒,加入鹽放入彩椒繼續翻炒,捎後放入麵筋,醋,糖翻炒至熟,最後放入香油翻炒出鍋!
這道菜關鍵是肉和彩椒不要炒老了。以免影響口感和顏色!