紅椎菌: 200克， 豬瘦肉: 100克， 鹽: 適量， 姜酒: 適量
1清洗紅菇要輕，因為很容易碎。清洗也要快速，洗太久菇面紅色物質（抗癌防癌）會流逝越多
2把炒鍋燒熱，放油將肉片、姜、酒翻炒幾下，放入適量的水，等肉湯燒開後，把紅菇倒進去等湯再次燒開再煮幾分鐘就可以出鍋了。
3哈哈，上傳一張小侄子喝紅椎菌湯的圖片
可以按照個人喜好，肉片可以，碎肉也可以，沒有太多講究了，主要是要把菌子煮熟透。