新鮮娃娃菜: ， 冬筍: ， 鹹肉: ， 高湯精: ， 鹽: ， 雞精: ， 生粉:
1將新鮮娃娃菜洗凈.一小顆順切對半兩刀,成四瓣
2加少量高湯精,鹽與菜拌勻,整齊的碼放在盤上
3冬筍,鹹肉切片.放在娃娃菜上,隔水蒸熟
4另起油鍋,倒入蒸出的原汁湯,加雞精.生粉勾薄芡,淋在菜身上即可
菜嫩咸香 筍肉添味