原料

風味發酵乳（酸奶）: 半盒（50g左右）， 純牛奶: 一盒（250ml）， 密封罐: 一個

步驟

1準備好材料。普通的純牛奶就可以，酸奶要用發酵乳不能用調和乳。密封罐事先可以用開水泡一泡達到殺菌的效果。

2將半盒酸奶倒入乾燥的密封罐子裡。

3先加少量純牛奶和酸奶混勻，再倒入全部的純牛奶混勻。

4蓋上蓋子，常溫放置一夜。期間最好不要動它。

5靜置一夜後經過乳酸菌發酵會變稠，再放到冰箱冷藏室冷藏幾小時就能吃到冰涼的酸奶了，可以加入糖、堅果碎、葡萄乾等風味更加。

小技巧

做好的酸奶也可以留一些作為下一次的菌種，可以這樣連續吃一個夏天的可口的酸奶。