蘋果中含有一種「果膠」，它是一種水溶性食物纖維，能夠減少腸內的不良細菌數量。著名的「蘋果減肥餐」，就是利用它能讓人有飽腹的感覺並具有清腸作用從而達到減輕體重的效果。
蘋果汁500克，鮮奶100克，奶油50克，糖50克
1、將鮮奶、糖、蘋果汁用溫火煮開。 2、加入奶油拌勻。 3、倒入涼杯內，放入冰箱冷卻，即可。
