原料

圓蔥（切絲）: 半個， 豆角 (切絲): 200g， 大蒜: 6瓣， 土豆（切粗條）: 半個， 西紅柿（切片）: 1個， 仔排: 4塊， 汪刺魚: 1條， 生抽，老抽，蚝油，老酒，糖,鹽，: 適量

步驟

1汪刺魚洗乾淨，擦上鹽；仔排+老抽+生抽+糖+老酒+蚝油

2豆角切絲，土豆切粗塊條，圓蔥切絲

3塔吉鍋燒乾後倒入適量油，放大蒜、圓蔥炒香，加入腌好的仔排炒，再放入豆角絲、西紅柿片、麵條、倒入腌仔排的汁，加70g水（大概），汪刺魚擺放在麵條上，蓋上鍋蓋，大火燒開後轉小火，湯汁收干大功告成（注意不要燒焦）！