原料

蔥: 一把， 油: 一碗， 鮮醬油: 一碗， 糖: 兩勺， 麵條: 適量

步驟

1蔥洗凈晾乾切段

2開小火，鍋里放入油，放入蔥段（可加一兩個干辣椒）小火熬15分鐘

3再放入醬油和糖，繼續熬1分鐘。

4麵條煮熟瀝干，淋上剛剛熬好的蔥油，攪拌均勻。黑乎乎的蔥段不要扔掉，拌在面里特別好吃。

5剩下的蔥油倒入密封容器中，待涼後放入冰箱冷藏保存，油和醬油會出現分層，用的時候攪拌下。