干煸雜蔬

原料

花菜 黃瓜 杏鮑菇 土豆: , 干辣椒 蒜粒 花椒粒: , 油 鹽:

步驟

1各式蔬菜,如花菜、黃瓜、杏鮑菇、土豆等,洗乾淨,該掰的掰,該切的切,因為是「干煸」,建議就別讓綠葉菜混進來了;土豆片先在開水鍋中焯斷生;

2蒜切片,干辣椒剪成節,準備好花椒粒;

3油燒熱後離火稍降溫,然後放入蒜片、干辣椒和花椒粒爆出香味;

4倒入杏鮑菇和花菜煸干到微黃;

5放入土豆片煸香;

6下黃瓜片炒斷生後調鹽鏟勻,起鍋裝盤即可。


相關菜譜

  • 五花肉墨魚雜蔬干鍋
  • 雜蔬肉醬干拌面
  • 五花肉墨魚雜蔬干鍋
  • 干煸蓑衣干
  • 焗雜蔬
  • 雜蔬飯
  • 雜蔬炒飯
  • 爆炒雜蔬
  • 雜蔬燜飯
  • 雜蔬炒飯
  • 雜蔬熱湯麵
  • 雜蔬蛋卷
  • 雜蔬燜牛肉
  • 雜蔬米粉
  • 雜蔬炒麵
  • 烤雜蔬
  • 雜蔬餅
  • 雜蔬湯
  • 雜蔬窩窩頭
  • 雜蔬粥
  • 涼拌雜蔬
  • 雜蔬丸子
  • 雜蔬拌
  • 涼拌雜蔬
  • 炒雜蔬
  • 雜蔬炒麵
  • 烤雜蔬
  • 雜蔬炒飯
  • 炒雜蔬
  • 雜蔬炒麵
  • 雜蔬炒飯
  • 雜蔬丸子
  • 炒雜蔬
  • 雜蔬五花肉
  • 雜蔬炒飯