家常五色炸醬(簡易版)

原料

豬肉: 300g, 雞肉: 200g, 洋蔥: 1顆, 黃瓜: 2根, 白蘿蔔: 半根, 豆腐乾: 300g, 豆瓣醬: 1包

步驟

1將洋蔥,黃瓜,白蘿蔔,豆腐乾,豬肉,雞肉切丁備用。

2鍋內倒油,將豬肉放入翻炒,待豬肉變色後放入雞肉翻炒。

3雞肉變白後放入洋蔥翻炒出香味後,倒入白蘿蔔燉煮片刻。

4蘿蔔變軟放入黃瓜和豆腐乾,所有材料炒熟後放入豆瓣醬翻炒即可。

5不需要除豆瓣醬外其他調料,簡單易做,配飯和麵條都很適合。

小技巧

要在所有材料炒熟後再放豆瓣醬,避免糊鍋。


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