原料

土豆: 2-3個， 綠辣椒: 2-3個， 牛肉: 適量， 蔥: 1根， 醬油: 適量， 鹽: 適量

步驟

1將土豆洗凈，然後去皮，切片。

2蔥、辣椒摘好，洗凈，切絲。

3先將牛肉切絲，炒熟備用。

4鍋中放入油，放入蔥爆炒，然後加入牛肉和土豆片，不斷的翻炒，放入適量醬油上色。

5關中火，然後中火炒土豆片。

6十分中後加入鹽，然後辣椒絲即可出鍋。