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原料
雞蛋: 5隻, 蘿蔔: 半個, 昆布: 5節, 魔芋: 一個, 土豆: 一個, 蘋果: 半個, 拇指香腸: 10小節, 自製火腿腸: 一根, 香菇: 5個, 醬油: 少許, 鹽: 少許, 味啉: 網上學的自製
步驟
1切大約4c m
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2蘿蔔 大約6cm
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3雞蛋先煮好 如果喜歡溏心的 可以煮好後不要再放入湯中跟著煮 要把湯舀出來 把雞蛋浸泡在裡面
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4蘋果只要半個
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5昆布就是海帶
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6魔芋
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7味啉: 甜酒:糖 5:1 把水煮開 倒入味啉 放少許豬油 把半個蘋果放入 第一步先放入蘿蔔 為了讓蘿蔔更入味 用叉子在蘿蔔上弄些孔 大概煮半個小時 然後放入其他食材(除了魔芋和土豆) 因為魔芋吸湯汁 土豆容易融化 為了讓蘿蔔能更加好的吸收湯汁 煮2小時後關火燜2小時 (其實我燜了一晚上) 最後加入土豆再煮半小時 魔芋最後吃的時候再煮 就Ok咯
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8加了辣椒一樣好吃
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9完成啦
小技巧
喜歡吃辣的 最後可以盛在碗里加點辣椒油或者番茄醬