海苔: 包之前烤一下， 米飯: 做硬一點， 腌制蘿蔔: 超市能買到， 沙拉醬: ， 雞蛋: ， 菠菜: ， 芝麻: ， 黃瓜: ， 火腿: ， 醋: ， 白糖: ， 鹽: ， 金槍魚罐頭:
1先做醋飯。蒸好的米，用米量十分之一的混合醋（醋，糖，鹽比例3:1:少量）伴好，飯要完全吸收混合醋，保持乾爽、微熱。
2海苔要烤過一下，有脆爽的感覺。放在專門卷壽司的竹卷上，留2cm空白，其餘鋪滿醋飯，微微壓實。
3黃瓜、腌制蘿蔔、火腿切條，雞蛋攤餅後切絲，白金槍魚罐頭的肉壓碎，拌入沙拉醬，拌入煮熟的雞蛋碎丁。
4在鋪好的醋飯中下部鋪上述材料，撒上芝麻，然後用竹卷滿滿壓緊捲起來，最後一下用力壓緊。
5壽司刀！切片上桌！可以做便當，也可以做零食。