五花肉: 克， 冰糖: 適量， 姜: 片， 老抽: 適量， 八角: 個， 花椒: ， 小蔥: 根， 黃酒: 適量， 紅豆腐乳: ， 梅乾菜:
1提前泡好香菇，不加也行，爸爸這裡用的羊肚菌
2精五花肉加入薑片，花椒煮開
3煮到肉變色定型後，撈出來
4鍋內倒入適量油
5小火燒到五成熱時，加入冰糖，沒有冰糖可以用白砂糖代替
6還是小火，炒到糖變色冒很多泡泡
7加水，薑片，花椒，燒開
8紅方腐乳！看大小，爸爸放了兩塊！
9兩塊紅方腐乳！再倒一點腐乳罐子裡面的腐乳汁！
10放入蔥段！
11加入剛剛煮好的肉，加水到淹到肉
12加入生抽，大概兩個這麼多
13八角，兩個
14黃酒，啤酒，料酒都可以！
15雞精適量
16白鬍椒適量
17梅乾菜，冬菜，或者芽菜適量
18加一小勺鹽，燒開
19全部倒入高壓鍋大概40分鐘，或者就炒鍋小火一個半到兩個小時
20燒好以後，把蘑菇，肉撈出來擺盤，如果剩的湯汁少，就可以一併倒入！就能吃了！！
21湯汁多，可以用豆粉勾芡
22豆粉兌水！加入到湯里！
23做好啦！！！