原料
綠豆: 適量, 牛奶: 一袋, 白糖: 適量
步驟
1將綠豆淘洗乾淨,在清水中先浸泡兩個小時
2將泡好的綠豆連水倒在鍋中,開火慢慢煮,水一定要放的足夠多(這個要有很大的耐心,因為要煮很長時間呢)再煮的過程中要將綠豆皮撇出,要儘量撇乾淨
3要開小火一直煮一直煮,煮到綠豆很沙很沙的時候,綠豆湯已經變的有些濃稠了,就可以了(我大概煮了要有一個半小時的時間,因為我是用普通的鍋煮的,如果用高壓鍋的話會很省時間)
4等到綠豆湯快煮好的時候放入足夠多的白糖,將它攪拌開,讓我們的綠豆湯變得甜甜的
5將煮好的綠豆湯放涼
6將準備凍冰塊的模具洗涮乾淨,控凈水分
7將放涼的綠豆湯盛在一個小盆中,(要儘量多盛一些綠豆在裡面),倒入適量的牛奶(奶的分量要自己掌握了,喜歡吃奶味的可以多放一些),將它們攪拌均勻,盛到模具中
8放到冰箱裡凍上一夜,呵呵,我們的小豆冰棍就大功告成了
小技巧
最後脫模的時候用水稍稍沖一下,這樣凍的很結實的冰棒就很容易拿出來了(沖的時間千萬不可太長,稍稍沖一下即可,我這個沖的時間就有些長了,已經有些化了)