黑白玫瑰花饅頭

原料

麵粉: 380克, 稠粥: 250, 酵母: 2.5, 黑芝麻醬: 36

步驟

1等分揉成2個,放在發熱墊上發酵

2發酵好的面,應該是這樣

3已經2倍大了

4加粉揉成光滑有彈性的麵糰

5搓成長條,均勻的下劑子

6擀圓

7捲起,切開

8發酵30分鐘(室溫21度)蒸15分鐘

9剩幾個,搓圓成大理石

10排排隊


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