雞胸肉: 1塊， 洋蔥: 1隻， 蚝油: 3勺， 料酒: 1勺， 澱粉: 1勺， 鹽: 少許， 醬油: 少許
1雞胸切片，料酒腌製備用（不用放鹽）
2洋蔥切塊
3洋蔥過油備用
4澱粉抓肉
5肉片過油盛出備用
6蔥熗鍋煸香
7加入蚝油，少許醬油
8熬制濃稠
9放入雞胸片
10在此步驟➕少許鹽，如顏色淺可以略點老抽調色
11放入洋蔥
12翻炒出鍋
雞胸一定要澱粉抓一下，這樣才會肉質軟嫩，寶貝愛吃