【清炒茼蒿】 0

原料

茼蒿: 把, 蒜、干辣椒、生抽: 瓣, 鹽、雞精、油: , :

步驟

1茼蒿摘乾淨,多洗幾遍,水裡放鹽,再泡在水裡幾分鐘後沖洗乾淨,然後切長段備用(一開始忘記拍照,這個圖是網上找的)

2蒜切末

3鍋里放油,倒入一半蒜末,干辣椒掰斷放入鍋中

4倒入茼蒿,翻炒一下,倒少許生抽,待茼蒿完全變色後放鹽、雞精、另一半蒜末,翻炒均勻

5裝盤

小技巧

1.所有綠葉菜都適合用蒜蓉炒。

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