簡介

~~老公的作品~~

原料

義大利面，冰凍蝦仁，1個蘋果，五香豆腐干，綠葉蔬菜（這裡用的人參菜），木耳，鹽，橄欖油

步驟

1、蝦仁解凍清洗濾水待用；蘋果去核切成小塊；豆腐乾切成片，木耳水發撕成小朵。 2、鍋內冷水中放鹽，並放入義大利面，按義大利面封面要求的時間煮沸（直至義大利面甩在牆壁上不會下滑就熟了~），濾水盛在碟子中待用。 3、煮麵的同時，在另外的一個鍋內放入橄欖油、蝦仁、木耳、切好的豆腐乾和蘋果塊，然後開火翻炒。 4、快炒熟時候放入綠葉青菜。 5、最後把炒熟的菜澆蓋在義大利面上就行了。根據個人口味可以撒點Tabasco（意面辣椒醬）、碎奶酪、胡椒粉即可。

小技巧

蘋果選用家裡不新鮮的，超市裡面便宜的，或者綠蘋果就行~ 為了不遮蓋蘋果的酸甜味，蔥姜蒜香菇都不適合做配料的。菜中不必放鹽，因為面已經是鹹的了。