嫩豆腐: 1塊， 牛肉醬: 60-70克， 蔥 姜 蒜: ， 生粉: ， 鹽:
1豆腐切小塊，先在沸水中煮1-2分鐘，連同水一起倒在碗中待用，切記不要撈出來呢，乾的豆腐可能會發生粘連，豆腐容易碎。
2乾淨鍋少油，放入蔥姜蒜炒香，隨後加入牛肉醬炒香。
3下適量水，並且把之前煮過的豆腐撈出放入鍋中。
4收汁到差不多的時候勾芡，試試有沒有咸，若覺得鹽不夠就加適量鹽，然後出鍋即可。
5成品
6成品
7不要再來問牛肉醬什麼樣子，再推薦一遍。淘寶搜索關鍵詞「七年五季牛肉醬」