番茄: 1個， 雞蛋: 1個， 胡蘿蔔: 1根， 鹽: 適量， 姜: 少量
1胡蘿蔔番茄洗凈，切丁，姜切末，雞蛋打散
2鍋里加水，煮沸，加薑末，加胡蘿蔔煮
3待胡蘿蔔半熟後加番茄，換小火
4將打散的雞蛋加入鍋中，加適量鹽，這時蛋液就成蛋花啦~
5滴兩滴油會更鮮，出鍋~
第一個菜譜，純屬紀念自己的留學生涯啦~