百靈菇: ， 冬瓜: ， 調料: 鮑魚汁，雞汁，蔥油，鹽糖味精
1百靈菇，冬瓜修整成鮑魚形狀
2白靈菇，冬瓜焯水裝碗
3調汁。清水，鮑魚汁，雞汁調汁澆在白靈菇，冬瓜上，上鍋蒸十分鐘左右
4將汁勾芡，澆在白靈菇，冬瓜上即可
形式鮑魚，口味鮮醇