原料

蘿蔔: 一根， 魷魚乾: 半片， 鮮蝦: 200克， 生薑: ， 芹菜: ， 鹽: ， 生抽:

步驟

1魷魚乾剪成絲，泡水，洗凈。蘿蔔去皮切絲。生薑切絲。芹菜切段。

2熱油里放生薑絲，魷魚絲，爆香後，放蘿蔔絲，倒入少許生抽，放適量的鹽。

3翻炒至蘿蔔絲有些發軟後，盛出，裝入砂鍋中，開小火，煲至蘿蔔絲爛熟後。

4放入鮮蝦，芹菜段，蓋上鍋蓋，開大火片刻後，即關火。鍋蓋繼續蓋上一分鐘左右，將蝦燜熟後即可。