炸蝦仁

原料

蝦仁: 適量, 姜: , 蒜: , 醬油: , 澱粉: , 胡椒粉:

步驟

1蝦去頭,去腳洗凈,剪開蝦背,挑掉蝦線;

2姜切絲、蒜剁泥;

3薑絲、蒜泥加上醬油、澱粉、胡椒粉混合,蝦仁放入入味掛漿,腌制半小時左右;

4熱油,蝦仁鍋油炸;

5出鍋擺盤。

小技巧

注意不要焦了


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