鮮蝦豬肉大白菜餃子

原料

大蔥: 一根,我選用蔥白, 豬肉: 2-3斤, 新鮮海蝦: 十隻, 雞蛋: 一個, 大白菜: 適量, 油: 小半碗(小碗), 鹽: 適量, 蚝油: 適量, 黑胡椒粉: 適量, 醬油: 適量, 十三香: 適量

步驟

1將大白菜洗凈,只要菜葉,切碎放入大碗中,加少許鹽不斷把水份揉捏出來倒掉;我選用大蔥的蔥白,切碎,等大白菜揉捏好後,倒入其中

2將海蝦剝殼,去除蝦線後,切成小段,注意不要切碎,不然最後吃不出蝦子的。切好後倒入裝有大白菜的碗中,打入一個雞蛋,加適量醬油,鹽,黑胡椒粉,蚝油,十三香攪拌均勻。

3在這個過程中,把半碗油用鍋燒熱,溫度下降一點後倒入材料中繼續攪拌。

4亞超買的餃子皮,皮子比較薄容易熟

5最後就是包餃子啦?包好後可以做水餃,做鍋貼,蒸餃,有多的可以放冰箱冷凍,味道好極了??


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