蘿蔔: 100， 白白醋: 大三勺子， 鹽巴: 一勺半， 辣椒: 根據個人口味
1呵呵，都除皮洗凈
2先切成段，在切成片，在切成條
3都一樣(姜蒜都切片）都切好用鹽掩一下 備用
4調味水（要用開水放冷在放入各種調料調味，野山椒的水也要放進去喜歡辣點就多放點，醋也一樣)調好的味水要突出幾種味 鹽味 甜味不宜太甜 酸味適中 辣味依個人
5調好味，就直接放入掩好蘿蔔和切好的姜蒜。（泡上2天就可以吃了 ，泡菜要注意保存哦 ，泡菜水裡不能加生水不能有油哦 ，吃的時候用單獨的東西夾，這種泡菜直接用個合子裝就可以，蓋上蓋子放入冰箱冷藏，吃的時候直接夾就可以
健康是吃出來的，像這樣簡單的小方法，趕快試試吧！