任性番茄飯~

原料

雞胸肉: 1塊, 胡蘿蔔: 1根, 土豆: 1個, 雞蛋: 1~2個, 香菇: 看你喜歡, 洋蔥: 1顆, 玉米: 1根, 豆芽: 隨便多少~, 生抽,蚝油,鹽: 調味~, 胡椒粉~花椒粉~之類~: 看你口味啦, 澱粉,料酒: 用來腌雞胸

步驟

1雞胸肉切丁,加澱粉、料酒、少許生抽腌制10分鐘左右; 土豆、胡蘿蔔、洋蔥、香菇切丁備用,豆芽洗凈備用,玉米剝粒備用~ PS.菜刀上的兩個洋蔥圈是用來煎封面圖上的荷包蛋滴~跟飯本身並木有關係~

2平底鍋放少許油,先把腌好的雞胸肉炒一下,雞胸肉變色即可,盛出備用

3主角番茄~洗凈,挖掉中間的蒂

4米量看個人需求,加比平時少一點的水,番茄會有水,但不會多~所以加水少一點就可以了~各種菜擺進去~

5最後鋪一層豆芽,不愛吃豆芽的同學可以忽略此步~

6啟動正常程序煮飯~

7時間到!把雞蛋直接打進去,就像石鍋拌飯一樣,拌進去~ 同時加鹽(我放了2勺),生抽(1勺),蚝油(半勺),胡椒粉,花椒粉,一起拌~還可以加一些醬菜或者豆瓣醬、老乾媽之類的一起拌~總之就是看你喜歡( ̄▼ ̄)

8拌好出鍋~也可以帶便當~我這個就是為了帶飯~順便,煎雞蛋的時候,可以把洋蔥圈放油鍋,雞蛋磕入洋蔥圈裡,好吃又好看~

小技巧

1.喜歡什麼菜就可以放什麼菜,或許會更黑暗也說不定~哈哈哈~ 2.這些菜的分量做出來幾乎一鍋飯,絕對夠3個人吃,前提是沒有大胃王~請依據實際情況增減各種菜的分量和種類~ 3.調味的時候,按照自己的口味加減調料都是沒問題的~感覺喜歡這種飯菜一體的飯,整出來不會難吃的~ 4.可以燙一些西生菜之類的綠菜帶在便當里,營養更均衡吧~


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