海苔飯糰

原料

熟米飯: 適量, 調味蘿蔔條: 適量, 海苔: 適量, 白芝麻: 適量, 沙拉醬: 適量, 芥末: 適量

步驟

1煮熟米飯,碗里稍微放涼,有些溫度時候更好捏飯糰。在普通的大米中,可以加一點點糯米,增加粘性。

2將調味蘿蔔條、蔥切得碎碎的,鋪在冷卻的熟米飯上。調味蘿蔔條用日式壽司那種也可以,用超市的醬菜蘿蔔也可以。 想加其他如玉米、青菜雜蔬還有肉鬆也可以噠。在上面灑上白芝麻,再淋一丟丟橄欖油。

3最上面再鋪海苔碎,我用的是手邊剛好買的小老闆原味海苔。 擠一些沙拉醬,我用的是丘比的香甜味沙拉醬。所有食物在一起拌拌拌、抓抓抓。再擠入一些芥末,這個看個人口味啊,我在烤肉店吃到芥末飯糰,忒好吃。自己做的時候也加了一點青芥末,好吃,非常有層次感,推薦大家加芥末。

4所有材料抓勻,然後捏一個個小飯糰就好了。取適量放入保鮮袋,擠成一個小球。完成!

小技巧

加入芥末可以很好地提升口感。 全程都沒有嚴格的比例,記住,freestyle哈哈哈。


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