青蘋果鬆餅

原料

青蘋果: 0.5 個, 雞蛋: 1 個, 牛奶: 0.5 cup, Bisquick pancake mix鬆餅粉: 1 cup, 糖 (可不用): 1.5 tablespoons, 香草精 (可不用): 0.5 teaspoons, 植物油 (可不用): 1 tablespoon

步驟

1按照鬆餅粉包裝盒背面的說明,把鬆餅粉,雞蛋,牛奶攪拌均勻

2把青蘋果削皮剁碎(像剁蒜)。如果家裡有攪拌機能攪成泥那是最好的

3把青蘋果末倒入攪拌好的鬆餅漿里並再次攪拌均勻

4平底鍋一直保持中大火(就是中和大之間那檔)!保持!保持!鍋未熱就可塗抹黃油,怕油攝入量太多的可以只摸一點,只要不粘著鍋就好

5等油慢慢熱起來後倒入 少於1/4 cup 的鬆餅漿。油溫太高對食物和身體都不好,所以不要等到油冒泡或者噼里啪啦響再倒入

6保持中大火,等鬆餅漿開始冒小泡,邊上一圈油也冒泡

7晃動平底鍋的時候能移動時,用鏟子慢慢從下滑入。如果底部已成金黃色,如上圖,就可以翻面了-- 把底子鏟起至少2/3,然後稍微抬起並迅速蓋過來翻面~ 翻面時要小心上層還是鬆軟容易塌的漿,所以要快速翻面!

8用鏟子壓壓剛翻過來的這一面,然後可以微微翻起查看底部是否變成金黃色

9兩面都是金黃色的話就可以起鍋了?嘿嘿配上喜愛的醬們~~‼️強烈,特別推薦 LOG CABIN 的楓糖漿!!!發現搭配草莓醬也意外的好吃

10額外菜譜

11炸雞和脆餅

小技巧

這個鬆餅粉很贊的一點就是包裝上詳細的說明,如果有時間的話大家也可以參照最後這兩張的食譜加料。這鬆餅粉甚至還能做炸雞和水果脆餅!厲害了我的粉!


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