全蛋: 4個， 砂糖: 110g， 低粉: 120g， 黃油: 40g， 草莓: 15個， 開心果: 12顆， 攪打奶油: 600ml， 細砂糖: 50g
1全蛋加入砂糖
2輕輕打散
3隔水加熱到38°，拿出蛋盆
4打發形成緞帶狀，或者牙籤插進一半不到
5分次篩入低粉，切拌
6黃油牛奶叮化
7直線倒入麵糊，切拌
8倒入模具，立即放人預熱180°烤箱，烘烤18分鐘
9烘烤上色後，倒扣散熱