原料

大白菜: ， 魔芋: ， 鮮蝦: ， 豬瘦肉: ， 蔥: ， 姜: ， 生抽:

步驟

1大白菜切段兒，魔芋切塊兒，豬瘦肉切薄片。

2砂鍋內倒入適量水，煮沸燒開後，倒入適量生抽，同時放入切好的蔥姜。

3鍋內的湯再次沸騰之後，放入豬肉片及魔芋塊兒。

4湯再次燒開後，放入鮮蝦。

5鮮蝦變紅後湯燒開後，撇去浮沫，然後放入大白菜。

6湯再次沸騰之後，放入鹽調味，白菜煮熟之後，就可出鍋。

小技巧

1. 各種材料放入的次序很重要，每放完一種食材之後，都要等鍋內的湯再次沸騰之後，再放入下一種食材。 2. 放入白菜後千萬不可以蓋上鍋蓋，否則白菜就不能保持綠色，會變黃。