冬瓜: 500克左右， 豬肉末: 150克左右， 料酒: 適量， 生抽: 適量， 鹽: 適量， 雞精: 適量， 鹽: 適量， 姜粉或薑絲: 適量， 雞蛋: 1個
1冬瓜去皮切塊備用。
2豬肉餡加入適量料酒和生抽，打入一個雞蛋拌勻
3砂鍋內放入適量水熬煮，開鍋後放入冬瓜。熬煮20分鐘左右。
4將肉餡準備入鍋，拿勺子或者丸子槽都可。
5 熬制10份左右，放入雞精，鹽，薑末，胡椒粉拌勻，出鍋。
豬肉丸不用熬制很久。