原料

猶太鹽: 適量， 混合糙米雜糧: 2杯(473ml)， 香葉: 2片， 無鹽黃油: 6大勺(89ml)， 植物油: 1大勺(15ml)， 切1cm見方的丁的吊南瓜: 4杯(946ml)， 現磨黑胡椒粉: 適量， 青蒜: 1捆， 芹菜: 2根， 低鈉雞高湯: 1杯(237ml)， 雞蛋: 1個大的， 蔓越莓干: 1杯(237ml)， 新鮮歐芹碎: 1杯(237ml)， 山核桃: 1杯(237ml)

步驟

1坐一大鍋開水，加適量鹽。倒入糙米雜糧和香葉，減小火量到微沸，煮熟為止。然後瀝干，扔掉香葉，將糙米雜糧撒在烤盤上放涼。

2預熱烤箱到190度。往一個大烤碗里刷上一層黃油。鍋中倒油，中高火熱鍋。倒入南瓜丁、適量鹽和胡椒粉炒5分鐘左右，炒軟了、變成金色就盛盤。

3鍋中倒入4大勺黃油，中高火融化。倒入剁碎的青蒜和芹菜翻炒5分鐘左右，炒軟了就倒入高湯、1茶匙鹽和一小撮胡椒粉煮到微沸，然後離火。

4雞蛋打散，倒入米飯、南瓜丁、步驟3的菜湯、蔓越莓乾和歐芹攪拌均勻，填入烤碗。將剩下2大勺黃油切丁，均勻撒在烤碗表面，再撒上剁碎的山核桃。包上錫紙，烤30分鐘後掀蓋，繼續烤20分鐘，變成金棕色就是烤好了。

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