日式酸奶雞肉咖喱 (Yogurt Chicken Curry by Cooking with Dog)

原料

雞腿肉、雞胸肉(去骨去皮): 250g, 鹽: , 胡椒: , 咖喱粉: , 原味酸奶: 100g, 蒜(切碎): 1湯匙, 姜(切碎): 1湯匙, 洋蔥(切小塊): 100g, 咖喱粉: 1湯匙, 番茄(切小塊,罐裝或新鮮): 200g, 水: 200g, 煎成棕色的切塊洋蔥(冷凍): 40g, 豆莢(切成小段)(或換成綠甜椒、秋葵豌豆): 10根, 黃油: 20g, 植物油: 1茶匙, 鹽: 1茶匙, 日式咖喱塊: 1人份, 什香粉(Garam Masala): 1/2茶匙, 蒸好的米飯:

步驟

1雞肉切成4cm左右小塊,均勻蘸上一小撮鹽、胡椒粉、咖喱粉,和酸奶一同放入密封袋中,混勻後冷藏12小時

2鍋內放油,煎豆莢,放少許鹽拌勻後,加少許水(1湯匙不到),蓋上蓋子小火燜一會,水看不到了打開蓋子,煎到豆莢軟軟的,取出備用

3鍋內加入黃油、姜、蒜,炒到香味出來後加入洋蔥,中火翻炒到洋蔥稍微變黃

4關火,鍋內加入咖喱粉,攪拌均勻

5加入番茄、水、冷凍的棕色洋蔥、 密封袋中的雞肉和酸奶、少許鹽調味,小心地混合均勻

6開火,要沸騰時蓋上蓋子,小火煮10分鐘

7關火,揭開蓋子,加入切成小塊的日式咖喱塊,混合到消失後,加入豆莢

8開火,蓋上蓋子煮2~3分鐘

9加入什香粉,稍微攪拌

10澆到米飯上開吃


相關菜譜

  • chicken curry(咖喱雞肉飯)
  • 咖喱雞 Curry Chicken
  • 綠咖喱雞 green chicken curry
  • 【簡易咖喱雞 Simply Curry Chicken】
  • 日式咖喱雞肉飯
  • 日式咖喱雞肉飯
  • 日式雞肉咖喱飯
  • 日式咖喱雞肉飯
  • 日式咖喱雞肉飯
  • 日式雞肉咖喱飯
  • 印尼雞肉咖喱-Javanese curry
  • Goddess Curry Chicken Salad
  • 日式咖喱土豆雞肉飯
  • 橄欖燒雞肉 Chicken Stew with Olives
  • Masman chicken curry 瑪莎曼咖喱雞
  • 日式咖喱
  • 日式咖喱
  • 日式咖喱
  • 日式咖喱
  • CURRY FISH BALL WITH RADISH 咖喱魚丸
  • 日式風味烤雞肉with洋蔥泥醬
  • 泰式雞肉丸子米湯 Thai rice soup with chicken meatballs
  • 日式雞肉飯
  • 日式雞肉沙拉
  • 日式栗子飯 By DayDayCook
  • 韓式烤雞肉/chicken bulgogi
  • 酸奶杯(yogurt parfait)
  • frozen yogurt凍酸奶
  • 日式和風炸雞塊佐酸奶 Easy-fried Chicken
  • 日式咖喱飯
  • 日式咖喱雞
  • 日式咖喱飯
  • 日式咖喱飯
  • 日式咖喱雞
  • 日式咖喱飯