棒棒糖蛋糕

原料

中筋麵粉: 100克, 雞蛋: 1個, 香蕉: 1根, 牛奶: 60克, 泡打粉: 5克, 糖粉: 5克, 色拉油: 30克, 彩色巧克力: 適量, 糖珠: 適量

步驟

1準備材料。烤箱150度預熱。

2香蕉用叉子擠壓成香蕉泥。不需要弄的太細,留一些小塊,蛋糕吃起來有口感。

3香蕉泥里加入雞蛋和牛奶。輕輕攪拌均勻。

4將麵粉和泡打粉加入香蕉泥里,輕輕拌勻。

5倒入色拉油,拌勻。

6拌好的麵糊,舀入學廚棒棒糖模具中,和模具平行就可以了。

7蓋上蓋子。

8模具放入烤箱中層,150度,烤20分鐘。

9取出,晾涼脫模。

10將多餘的邊剪掉,這樣裹上巧克力就會很圓。

11紙棒蘸上少許融化的巧克力,插入蛋糕中,不要插的過深,晾涼一下就可以裹巧克力了。

12彩色巧克力隔水融化。

13將蛋糕裹上巧克力,撒上糖珠,晾涼就可以了。

小技巧

1、加入了香蕉泥,口感上更豐富了。 2、蛋糕脫模後,晾涼再裹巧克力。裹完巧克力後,也要晾涼一下再沾上糖珠。


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