中筋麵粉: 100克, 雞蛋: 1個, 香蕉: 1根, 牛奶: 60克, 泡打粉: 5克, 糖粉: 5克, 色拉油: 30克, 彩色巧克力: 適量, 糖珠: 適量
1準備材料。烤箱150度預熱。
2香蕉用叉子擠壓成香蕉泥。不需要弄的太細,留一些小塊,蛋糕吃起來有口感。
3香蕉泥里加入雞蛋和牛奶。輕輕攪拌均勻。
4將麵粉和泡打粉加入香蕉泥里,輕輕拌勻。
5倒入色拉油,拌勻。
6拌好的麵糊,舀入學廚棒棒糖模具中,和模具平行就可以了。
7蓋上蓋子。
8模具放入烤箱中層,150度,烤20分鐘。
9取出,晾涼脫模。
10將多餘的邊剪掉,這樣裹上巧克力就會很圓。
11紙棒蘸上少許融化的巧克力,插入蛋糕中,不要插的過深,晾涼一下就可以裹巧克力了。
12彩色巧克力隔水融化。
13將蛋糕裹上巧克力,撒上糖珠,晾涼就可以了。
1、加入了香蕉泥,口感上更豐富了。 2、蛋糕脫模後,晾涼再裹巧克力。裹完巧克力後,也要晾涼一下再沾上糖珠。