蛤蜊: 適量， 白米蝦: 適量， 雪菜: 適量， 生薑: 三片， 小蔥: ， 黑胡椒: ， 花椒粉: ， 雞湯或者魚湯，沒有可以忽略:
1所有食材洗凈晾乾水
2雪菜多過幾遍清水最後擠干水分，切碎
3先下油鍋炒雪菜，收干水分後盛起
4再下油鍋放入生薑片，隨後放入蛤蜊和蝦，待蛤蜊全部張開，蝦變色後倒入料酒，最後倒入高湯或者清水，加入炒好的雪菜，灑點胡椒粉和花椒粉，大火燒開後轉小火燜煮15分鐘後放少量生抽後起鍋灑蔥花
5下好的麵條澆上澆頭，開吃
我沒有放鹽，因為有生抽調味了。喜歡的還可以加入魷魚