恩施臘肉（臘蹄子圓巴巴最好）: ， 西葫蘆一個: ， 萵筍一條 土豆三個: ， 花椒一把 干辣椒五六個 薑片五六片 蒜瓣五個: ， :
1臘蹄子洗乾淨放入砂鍋中
2切好所有食材
3全部食材放入砂鍋中！加水！水要沒過食材！1:2。
4燉三小時！開蓋！按自己喜好試試鹹淡加鹽！
最好是大火兩小時！小火一小時