土司麵包: 3片， 黃油: 10克， 雞蛋: 1個， 腌肉: 2片
1將室溫軟化好的黃油用黃油刀均勻塗抹在切片麵包正反面。
2用土司機或電餅鐺或平底鍋烤制上色，表面酥脆。
3將腌肉一分為二，用平底不粘鍋煎製成熟，待用。
4將雞蛋用平底鍋煎製成熟，待用。
5將黃油麵包片上放雞蛋，再放一層麵包片上放腌肉，最後將最後一個麵包片放上。
6用鋸刀去掉四邊麵包皮。
7用手壓好調整角度，用鋸刀對角切開。
8美味的雞蛋腌肉三明治就做好了！
在烤制麵包片時注意火候，煎蛋時不易過老，腌肉、麵包片可以用烤箱烤制，注意一定要用鋸刀切麵包！