茄汁獅子頭

原料

番茄: 一個, 番茄醬: 5勺, 甜辣醬: 2勺, 糖: 兩勺, 蔥: 適量, 蒜: 6片, 水: 2碗

步驟

1新鮮番茄切丁

2番茄丁炒出汁加入番茄醬炒勻

3加兩碗水煮開

4放兩勺糖

5獅子頭是之前做好的,直接放入鍋中煮至湯汁濃稠

6加兩勺甜辣醬

7放蒜片

8收汁撒芝麻和蔥花

小技巧

獅子頭是在肉糜裡面加肥肉丁和荸薺丁(或涼薯丁)放滷水里煮熟後撈出備用的


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