原料

橄欖油: 適量， 鹽: 酌情少許， 糖: 適量， 蒜: 適量

步驟

1洗乾淨備用

2沸水放入秋葵，兩三分鐘煮熟去澀，即刻淋水入冰水中，這樣可以使秋葵顏色翠綠，口感清脆。

3淋干水，拌入橄欖油，鹽，糖，蒜沫。