黃油: 400g， 糖: 120g， 低粉: 360g， 奶粉: 40g， 蛋: 6隻， 牛奶: 100g， 芝麻: 適量， 胚芽: 適量， 鹽: 4g
1黃油置於常溫軟化，加糖粉打發。
2一點點加入蛋液。如果發現蛋液無法被黃油吸收，就加些麵粉後再繼續添加蛋液。
3加入麵粉和奶粉，拌勻。
4加入牛奶，拌勻。 蛋卷糊靜置15分鐘。
5烤之前加入芝麻和胚芽，增加香味和營養。
蛋卷需趁熱卷。