原料

高粉: 1000， 砂糖: 50， 酵母: 15， 改良劑: 5， 酸奶: 200， 水: 450， 鹽: 15， 黃油: 100， 核桃: 100， 葡萄乾: 200， 黑芝麻: 15， 胚芽粉: 30

步驟

1高粉砂糖酵母改良劑胚芽粉一起攪拌均勻 酸奶水放入 鹽黃油七成放， 九成放核桃葡萄乾黑芝麻 成團ok 放醒發箱首次發酵

2分小團200g一個發酵

3排氣，兩邊忘記折，在往裡壓，搓成橄欖型 發酵

4篩麵粉 劃三刀