蝦: 只10， 蒜蓉: 5勺， 料酒: 適量， 鹽，糖: 適量
1羅氏蝦用剪刀開邊，把腸子和蝦頭裡面一些髒東西去掉，洗凈後瀝干水分。用一點點鹽抹勻蝦身。
2蒜剁碎碎，均勻撒在蝦上。然後撒上一點料酒。用糖，鹽，生粉調成汁，抹在蝦上，最後再抹一層油。
3隔水蒸5分鐘，大功告成