老豆腐: 一塊， 豬肉末: 100克， 蔥: 適量， 鹽: 適量， 生抽: 適量， 蚝油: 適量， 胡椒粉: 適量， 花生油: 適量， 糖: 適量， 香醋: 適量， 薑末: 適量
1豆腐切厚片，中間挖空
2肉餡加蔥、蚝油、薑末、胡椒粉等材料順一個方向攪拌至上勁
3將拌好的肉餡塞到挖好的豆腐中
4平底鍋放油，放入豆腐煎至兩面金黃，盛入待用
5鍋中加適量水，加適量生抽，香醋，糖，將豆腐倒入鍋中，翻勻，收汁
6裝盤享用吧