電飯煲糯米糕

原料

糯米: 克, 紅棗: , 白砂糖:

步驟

1糯米洗凈,泡4個小時

2放在電飯煲或電壓力鍋里,上面擺好洗凈的紅棗。蒸飯

3飯熟了打開蓋子挑出紅棗,放在容器里壓成泥狀。取一個方形飯盒,將一半糯米盛出平鋪,放一層保鮮膜,然後用重物把糯米壓實。解開保鮮膜,平鋪棗泥,再放入另外一半糯米飯,放保鮮膜,用重物壓實。放入冰箱冷藏,完成。

小技巧

可以在放糯米飯之前在飯盒底部鋪一層保鮮膜,冷卻後比較方便拿出切糕。


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