蝦: ， 泰式甜辣醬: ， 白醋: ， 姜蒜辣椒: ， 白糖: ， 蚝油: ， 料酒:
1做這個菜，首先呢要買一瓶泰式甜辣醬。超市裡有的買，仔細找找可以找到，我買的長這樣。真找不到可以網購。買泰式酸辣醬也可以，那就是泰式酸辣蝦了，做法差不多，也很好吃。
2不咋做飯就偶爾心血來潮想做一次的，就不要買了。教你個法子，搞瓶辣椒醬來，辣椒醬用途還是非常廣的，可以買。然後往裡加菠蘿汁，就充當這個醬吧。 真真不行就直接拿辣椒醬和蒜蓉、蚝油炒蝦，味道也不賴。 好了。現在大家的材料都搞齊了。咱開始吧。
3將鮮蝦洗凈，放冰箱凍死。然後拿出來用牙籤去蝦線，開背。活蝦我不敢動手，摔死，燙死，自然死好像都不太合適，還是凍死好了，凍一凍拿出來蝦線也好挑。
4姜蒜切末，辣椒2-3根切段。備用。
5鍋內倒入適量的油。放入姜蒜末和辣椒段炒香。
6然後把蝦扔進鍋里炒熟。
7取一個小碗，加白醋和糖，攪拌溶解。
8鍋里加幾勺泰式甜辣醬、調好的白醋、少許蚝油和料酒，翻炒均勻。
9出鍋了，可以吃了。15分鐘絕對能搞定。
沒啥需要注意的