雞翅: 9個， 雞蛋: 1個， 鹽: 適量， 油: 適量， 胡椒粉: 適量， 椒鹽粉: 適量， 油炸粉: 適量， 姜: 適量， 蒜頭: 適量
1把雞翅解凍，正反兩面切兩橫，放入適量鹽，老抽，生粉，胡椒粉，味椒鹽，姜蒜腌制一小時。
2雞蛋打散，把油炸粉放在一個乾的碗里。 雞翅裹蛋液，炸粉。
3油燒熱後放雞翼，慢火炸。
4用漏勺把油滴干，裝盤
5偷吃拿一個，味道棒棒滴
6再沾點味椒鹽，更完美。