青斑魚: 一隻， 豆腐: 一塊， 大蒜: 一根， 三層肉: 10片， 生薑: 8片， 蒜瓣: 2瓣， 番茄: 半個
1大蒜切段，生薑切片，番茄切小片，三層肉切片，豆腐切塊，燒一鍋開水，待用
2魚洗凈瀝干水分，起油鍋7成熟，放入魚下煎（火候由中火到大火），再倒入開水煮開，放入生薑片、大蒜段、豆腐、三層肉煮10分鐘
3待湯汁呈白濃濃湯汁，再放入番茄和蒜瓣，在煮5-6分鐘，關火，裝碗即可
在煮魚湯時都是大火哦 三層肉可以去腥，還可以增加湯的味道更是鮮美。